福成会で提供している給食サービスの一部を紹介します。

2月行事食◆節分メニュー◆

今回は、２月３日の節分行事食です。ここ数年の福成会では、節分の豆を炊き込みごはんの具材に使用しています。
ひじき、人参、油揚げ、鶏肉、枝豆などの他の食材と一緒に炊き込むと、主食にボリュームが出て、みなさまにもおおむね好評でした。
また、小鉢にふき、すまし汁に菜の花を使用し、一足先に春を取り入れてみました。

インスタグラムで紹介しているご当地メニューは、2017年4月から利用者のみなさまに食への興味を持ってもらうため、毎月1回、給食で提供している取り組みです。

始めてから6年目に突入し、なんとメニュー数は65品となりました。2021年には全国制覇を果たし、現在2周目に突入中です。

日本全国の食べたことのない料理を味わうことができ、気軽にグルメ旅を利用者のみなさま、スタッフ一同で楽しんでおります。

また、月間の献立表では料理の由来を紹介しています。さまざまな地方の自然や生活、文化、歴史などを知ったうえでご当地メニューを味わうと、さらに文化の違いなどを実感することができ、人生が豊かになった気分です。

これからもご当地メニューがあるかぎり、利用者のみなさまの笑顔を思い浮かべながら楽しんでいただける食事サービスを提供して参ります。もちろん、インスタグラムでも紹介しますので、お時間があるときに見ていただければ心うれしいです。